3
votka,iki kez rektefiye edilmiş aktif kömürden süzülmüş ve içilebilecek düzeye dek sulandırılımış saf alkoldür.votkanın ham maddesi çavdar,buğday ve benzeri tahıl ile patatestir.bunlar pişirilir ve malt ile mayşelenerek şekerlendirilir.süzüldükten sonra %40-57 alkol derecesine düşürülür.
İçindeki alkol oranı %35 ile %70 arasında değişse de standart rus votkasının oranı ünlü rus kimyacı dmitri mendeleev tarafından %40 olarak belirlenmiştir.ama 1990 yılında üretimi durdurulan sovyet votkasının alkol oranı %92 idi.İşlem sırasında tam 5 kez damıtılır bu nedenle içimi çok zordur.sovyet votkası şimdiye dek üretilen en sert votkadır.günümüzde sovyet votkası üretilmemektedir.bugün smirnoff(3 kez damıtılır), finlandia(2 kez damıtılır), stolıchnaya(3 kez damıtılır) üretilmekte olan en sert votkalardır.